Как вы будете зарабатывать
Франшиза «РОКНРОЛЛЫ» открывает доступ к прибыльному ресторанному бизнесу с проверенной временем моделью.
Ваш доход формируется за счёт:
- Основного меню: роллы, пицца, горячие блюда, супы, закуски и детское меню;
- Обширного барного меню: лимонады, молочные коктейли, напитки для всей семьи;
- Доставки через собственный сайт, мобильное приложение и call-центр;
- Регулярных продаж благодаря среднему чеку ~800 ₽ и потоку 1000+ гостей ежедневно;
- Дополнительных форматов: семейные рестораны, «to go» и «kids play».
О франшизе в цифрах
Инвестиции для открытия бизнеса
О компании
Сеть ресторанов «Рокнроллы» — это 15 лет стабильного успеха в ресторанном бизнесе. Мы доказали, что умеем работать и в городах-миллионниках, и в небольших населённых пунктах, обеспечивая одинаково высокий уровень сервиса и качество блюд.
Наши рестораны посещают тысячи гостей ежедневно, а средний чек составляет около 800 ₽. Мы предлагаем сбалансированное меню, которое сочетает паназиатские рецепты, японскую классику и популярные европейские блюда.
Сегодня «Рокнроллы» — это федеральная сеть с узнаваемым брендом, собственной системой IT-решений, Академией для обучения персонала и отлаженными бизнес-процессами.
Наша миссия — быть для каждого проверенным местом, куда хочется возвращаться снова и снова, превращая предпринимательство в захватывающее приключение, которое приносит радость и стабильную прибыль.
Преимущества франшизы «Рокнроллы»
Надежность
15 лет работы на рынке, успешный запуск ресторанов в разных форматах и городах
Уникальное меню
129 позиций, включающих роллы, суши, пиццу, горячие блюда и детское меню, которые востребованы у гостей и работают и в ресторане, и на доставке
Собственные IT-решения
Система «Рокен» (сайт, мобильное приложение, аналитика, электронное меню), которая автоматизирует все процессы ресторана
Сильный маркетинг
Поддержка на федеральном и региональном уровне, эффективные инструменты продвижения, работа в соцсетях и колл-центр
Система обучения и академия
Онлайн-курсы, вебинары, наставничество и аттестации, позволяющие быстро обучать персонал и растить руководителей внутри компании
Поддержка и сопровождение
Помощь в подборе помещения, проектировании, ремонте, поставках и запуске ресторана «под ключ»
Высокая доходность
Средний доход от 1 000 000 ₽ в месяц при грамотном управлении
Что входит в паушальный взнос «Рокнроллы»
- Контроль качества
Чек-листы, стандарты, обратная связь и NPS. Автоматизированный контроль сервиса на всех этапах гарантирует возвращение гостей. - Сильный маркетинг
Индивидуальная стратегия для региона, поддержка сайта и соцсетей, готовые рекламные материалы. Используются креативные и проверенные методы продвижения. - IT-решения
Собственная система «Рокен»: федеральный сайт доставки, мобильное приложение для гостей и курьеров, модули учета и аналитики, электронное меню. Постоянные обновления бесплатно. - Система обучения
Академия «Рокнроллы»: база знаний, онлайн-курсы, вебинары и наставничество. Автоматизированные аттестации и карьерный рост для сотрудников. - Проверенные поставщики
Широкая сеть партнеров обеспечивает стабильные поставки. Контроль качества продуктов и брендированная упаковка в стандарте сети. - Готовый проект ресторана
В паушальный взнос включены технологическое решение кухни, дизайн-проект зала, схемы коммуникаций, задания на вентиляцию и кондиционирование. - Современные технологии доставки
Федеральный сайт и мобильное приложение, единый call-центр, система управления доставкой и курьерами. - Опыт и поддержка
15 лет на рынке, дорожная карта по запуску, сопровождение до и после открытия. Эксперты помогают на всех этапах.
Требования к помещению
| Критерий | Требования |
|---|---|
| Площадь | от 100 м² для формата To go, от 130 м² для To go+, от 250 м² для «Зал», от 350 м² для Kids Play |
| Расположение | центральные улицы, районы с высокой проходимостью или крупные торговые комплексы |
| Электрическая мощность | соответствующая нагрузке кухни и горячего цеха (от 50–70 кВт, уточняется по формату) |
| Высота потолков | не менее 3 метров для обеспечения вентиляции и комфортного размещения оборудования |
| Инженерные коммуникации | водоснабжение, канализация, вентиляция и кондиционирование |
| Зонирование | возможность выделить кухню, зоны хранения, зал для гостей (при необходимости), санитарные помещения |
Требования к франчайзи
- Наличие достаточного капитала для запуска и первых месяцев работы.
- Готовность к активному вовлечению в бизнес или наличие управленческой команды.
- Финансовая грамотность и базовые знания ведения бизнеса.
- Желателен опыт работы в ресторанной сфере или управлении персоналом.
- Стремление соблюдать стандарты сети и развивать бренд в своём регионе.
- Фокус на результат и долгосрочное сотрудничество.
фотографии
