Франшиза доставки еды «Палки-Скалки»
Франшиза «Палки-Скалки» — это федеральная сеть доставки еды в формате пицца • суши • вок с автоматизированной системой продаж и минимальными затратами на запуск. Формат ориентирован на вынос и доставку, поэтому партнёру не требуется большой зал и дорогой интерьер — бизнес строится на объёме заказов и эффективной логистике.
Проект работает с 2017 года и представлен в десятках городов России. Партнёр получает готовую модель, централизованный call-центр, сайт и мобильное приложение, маркетинговую поддержку и поставщиков по партнёрским ценам. Благодаря низкому проценту списания и пересечению ингредиентов в меню, бизнес сохраняет высокую маржинальность и стабильный оборот.
Как вы будете зарабатывать
Франшиза «Палки-Скалки» работает в одном из самых стабильных форматов общепита — доставке еды. Клиенты регулярно заказывают пиццу, суши и вок вне зависимости от сезона, а формат без большого зала снижает постоянные расходы и повышает рентабельность.
Ваш доход формируется за счёт:
- Доставки и формата самовывоза (в зависимости от выбранного пакета запуска);
- Повторных заказов благодаря удобному сайту, мобильному приложению и системе лояльности;
- Централизованного call-центра, который обрабатывает заказы и повышает конверсию;
- Digital-маркетинга, контекстной рекламы и продвижения в поисковых системах.
О франшизе в цифрах
Инвестиции для открытия бизнеса
О компании

«Палки-Скалки» — федеральный сервис доставки пиццы, суши и воков, работающий на рынке с 2017 года. Компания развивает формат простой и понятной доставки без лишних затрат на интерьер и большие площади. Основной фокус — качество продукта, скорость приготовления и удобство заказа.
Сеть построена на принципе рационального управления: минимальные списания, пересечение ингредиентов в меню, выгодные условия закупки и централизованный call-центр. Благодаря автоматизации и CRM-системе партнёр контролирует бизнес в режиме реального времени.
Миссия бренда — делать вкусную и доступную еду удобной для каждого клиента, а для партнёров создавать понятный и прибыльный бизнес с минимальными рисками и быстрым запуском.

Преимущества франшизы «Палки-скалки»
- Три формата запуска
Можно открыть dark kitchen, доставку с самовывозом или точку с небольшим залом. - Централизованный call-центр 24/7
Все заказы и отзывы обрабатываются круглосуточно. - Автоматизация через CRM IIKO
Полный контроль заказов, кухни и финансов в режиме онлайн. - Digital-маркетинг
Сайт, приложение, контекстная реклама и готовые рекламные макеты. - Поставщики по партнёрским ценам
Оборудование, сырьё и упаковка с выгодными условиями закупки. - Быстрый запуск
Открытие точки возможно в среднем за 1 месяц.

Что входит в паушальный взнос «Палки-скалки»
Право использования бренда
Работа под федеральным брендом с готовой репутацией и узнаваемостью
База знаний и регламенты
Подробные инструкции по запуску и управлению доставкой
Технологические карты
Готовые рецептуры пиццы, суши и воков с просчитанной себестоимостью
Подключение поставщиков
Контакты проверенных поставщиков оборудования, сырья и расходных материалов
Оценка локации
Помощь в подборе помещения и переговорах с арендодателем (в зависимости от пакета)
Дизайн-проект
Готовые решения по оформлению кухни и точки
Сопровождение запуска
Выезд сотрудников на открытие и помощь в настройке процессов
Консультационная поддержка
Помощь по операционным вопросам на старте работы
Требования к помещению
| Критерий | Требования |
|---|---|
| Площадь | от 40 м² |
| Входная группа | отдельный вход |
| Фасад | возможность размещения вывески |
| Коммуникации | наличие водоснабжения, канализации и отопления |
| Вентиляция | наличие приточно-вытяжной системы |
Требования к франчайзи
- Готовность работать по стандартам сети и соблюдать технологические карты.
- Личная вовлечённость в управление на этапе открытия.
- Готовность контролировать качество сервиса и работу персонала.




