Японская кухня

🍣 Франшизы японской кухни растут за счёт клиентов, которые чаще заказывают «готовую еду» вместо приготовления дома. Доля пользователей доставки превышает 60%.

Японская кухня остаётся в топе предпочтений по вкусовым категориям. Сеты, запечённые роллы, горячие блюда и супы дают возможность играть с маржой и увеличивать прибыль за счёт комбинированных предложений и акционных меню. Средний заказ включает 2–3 сета, что формирует высокую прибыльность, а постоянные клиенты приносят до 55% оборота.

Форматы франшиз: классические суши-бары, dark kitchen, доставка.

Похожие подкатегории: паназиатская кухня, узбекская кухня, доставка еды.

Читать обзор

Сортировка:

На изображении две коробки с чёрно-белыми узорами. Одна с зигзагами, другая с кругами. Фон розовый. Логотип с красным кругом и надписью.

тарелка с роллами, руки держат китайские палочки

фотографии японских блюд в гругах на красном фоне

Якитория

Якитория — франшиза ресторанов японской кухни №1

«Якитория» — крупнейшая сеть ресторанов японской кухни в России, работающая с 1999 года. Популярный формат демократичных заведений с доступными ценами и высоким качеством. Более 20 лет франшиза подтверждает лидерство и востребованность.

Палки-Скалки

Франшиза доставки еды с запуском за 1 месяц

Франшиза доставки еды «Палки-Скалки» — пицца, суши и вок с прибылью от 300 000 ₽ в месяц. Инвестиции от 1 000 000 ₽, окупаемость от 6 месяцев, роялти 3%.

Kaifa

Франшиза доставки суши с быстрым запуском и прибылью от 300 000 ₽ в месяц

Франшиза «Доставка Kaifa» — сеть доставки роллов и суши с быстрым запуском и высокой рентабельностью. Инвестиции от 1,2 млн ₽, окупаемость от 10 месяцев, прибыль от 300 000 ₽ в месяц. Готовая модель, маркетинг и поддержка управляющей компании.

Тунец

Суши-бар с инвестициями от 1 200 000 ₽ с тремя форматами продаж

Франшиза суши-бара с инвестициями от 1 200 000 ₽ и окупаемостью от 4 месяцев. Формат кафе, доставки и самовывоза, автоматизация процессов, популярная японская кухня и стабильный поток заказов.

Важная рыба

Dark-kitchen доставки японской еды

Франшиза доставки японской еды в Санкт-Петербурге и Ленинградской области с инвестициями от 6 млн ₽ и окупаемостью до 20 месяцев. Готовая кухня, поток заказов от управляющей компании и прибыль от 400 000 ₽ в месяц.