Франшиза ПЭПЭ: эстетика и здоровое питание
Франшиза «ПЭПЭ» — это быстрорастущая сеть кафе правильного питания, объединяющая вкус, пользу и стильный дизайн. Бренд создан для тех, кто ценит качество, следит за здоровьем и выбирает осознанное потребление. С 2020 года компания открыла 3 собственных и 16 франчайзинговых заведений, демонстрируя стабильную среднюю прибыль 1,3 млн ₽ в месяц.
Как вы будете зарабатывать
Франшиза «ПЭПЭ» открывает доступ к стремительно растущему сегменту здорового питания и осознанного потребления. Это стильные городские кафе с ярким дизайном, авторским меню и высокой посещаемостью.
Ваш доход формируется за счет:
- Ежедневных продаж блюд и напитков из меню правильного питания — от завтраков до смузи и десертов;
- Доставки и самовывоза, которые обеспечивают стабильную выручку даже вне пиковых часов;
- Корпоративных заказов, кейтеринга и партнерств с фитнес-клубами и медицинскими центрами;
- Сезонных акций и коллабораций с блогерами, повышающих поток гостей и узнаваемость бренда;
- Увеличения среднего чека за счет дополнительных продаж: кофе, десертов, напитков и мерча.
О франшизе в цифрах
Инвестиции для открытия бизнеса
О компании
«ПЭПЭ» — это сеть стильных кафе правильного питания, созданная с идеей, что вкусно и полезно — одно и то же. Мы доказываем, что здоровая еда может быть модной, красивой и приносить удовольствие.
Концепция бренда объединяет эстетику, технологию и заботу о человеке. Каждое кафе «ПЭПЭ» — это место, где гости чувствуют легкость, уют и уверенность, что делают правильный выбор.
Наша миссия — формировать культуру осознанного питания и вдохновлять людей заботиться о себе без компромиссов между вкусом и пользой.
Ценности бренда:
- натуральные продукты и продуманный баланс КБЖУ;
- эстетика и современный стиль в интерьере, подаче и атмосфере;
- открытость и искренность во взаимодействии с гостями;
- системный подход к бизнесу — от рецептуры до обучения персонала.
«ПЭПЭ» — это не просто кафе, а сообщество людей, которые выбирают качество, здоровье и современный образ жизни.
Преимущества франшизы ПЭПЭ
Сильный бренд и концепция
«ПЭПЭ» — узнаваемая сеть с ярким дизайном, эстетикой и сильным сообществом. Гости сами создают контент в соцсетях, превращая каждый визит в бесплатную рекламу.
Растущий рынок правильного питания
ЗОЖ и осознанное питание — один из главных трендов последних лет. Конкуренция низкая, спрос стабильно растет, а формат кафе проще, чем ресторанный.
Проверенная бизнес-модель
Все процессы отработаны — от подбора помещения до обучения сотрудников. Средняя чистая прибыль действующих точек превышает 1,3 млн ₽ в месяц.
Поддержка управляющей компании
Команда из 50 специалистов сопровождает партнера на всех этапах: дизайн, ремонт, найм персонала, маркетинг, IT и юридическая поддержка.
Авторская кухня и технологическая база
Бренд-шеф разработал рецептуры и техкарты с балансом КБЖУ и современным вкусом. Обновления меню, обучение и контроль качества входят в сопровождение.
Медийная и маркетинговая сила бренда
390 тыс. подписчиков в блоге основательницы, более 2 млн охвата в месяц, регулярные коллаборации с блогерами и PR-поддержка при открытии каждого кафе.
Быстрый запуск и прозрачная экономика
Запуск кафе занимает 4 месяца, окупаемость — от 15 месяцев. Все расчеты и условия прозрачны, без скрытых платежей.
Высокая лояльность гостей
78% посетителей становятся постоянными — благодаря сочетанию уюта, эстетики и продуманного меню.
Что входит в паушальный взнос франшизы ПЭПЭ
Дизайн и фирменный стиль
Полный бренд-бук, дизайн-проект интерьера, визуальные макеты для оформления фасада, униформы, упаковки и POS-материалов.
Авторская кухня и технологии
Доступ к фирменным рецептурам и технологическим картам.
Федеральные контракты
Сеть работает с федеральными поставщиками, обеспечивая партнерам скидки до 40% на ингредиенты, технику и расходные материалы.
Маркетинг и PR-сопровождение
Федеральные рекламные кампании, сотрудничество с блогерами, таргетированная реклама, размещение в геосервисах.
Подбор помещения
Помощь в выборе локации, анализ конкурентов и трафика, проверка арендного договора, сопровождение сделки юристами УК
Ремонт под ключ
Разработка технической документации, подбор поставщиков мебели и декора, контроль за ремонтом и соответствием дизайн-концепции
Найм и обучение персонала
Пошаговая инструкция по подбору сотрудников, шаблоны вакансий, обучение сотрудников.
Команда сопровождения
50+ специалистов УК ПЭПЭ ведут партнера от выбора помещения до торжественного открытия, помогая с каждым этапом запуска.
IT-инфраструктура и CRM
Подключение к IIKO, CRM и ERP-системам, личный кабинет партнёра, база знаний, чат-бот для связи с управляющей компанией.
Юридическая поддержка
Помощь в оформлении юридического лица, лицензии на алкоголь, регистрации кассы и работе с ЕГАИС и «Честным знаком».
Сопровождение соцсетей
Готовые фото и видео, контент-план и рекомендации по ведению соцсетей. Поддержка SMM-команды бренда и регулярные обновления контента.
Условия сотрудничества
Требования к помещению
| Критерий | Требования |
|---|---|
| Площадь | от 150 до 230 м² — оптимальный размер для размещения кухни, зала, бара, зоны выдачи и подсобных помещений |
| Локация | кафе можно открыть в спальном районе, торговом центре или на центральной улице города с высоким пешеходным и автомобильным трафиком |
| Инфраструктура | помещение должно иметь подключение к водоснабжению, канализации, отоплению и электросети мощностью, достаточной для работы кухонного оборудования |
| Планировка | необходима возможность разделения на производственную и гостевую зоны, наличие санузлов и удобных подсобных помещений |
| Вентиляция и безопасность | обязательна приточно-вытяжная вентиляция, пожарная сигнализация и соответствие санитарным нормам |
| Фасад и входная группа | желателен отдельный вход с улицы и возможность оформления фасада в фирменном стиле «ПЭПЭ» |
| Парковка и видимость | предпочтительно наличие парковки поблизости и хорошая визуальная доступность с дороги |
Требования к франчайзи
- Разделение философии бренда: вкусно, полезно, эстетично — с заботой о людях и об атмосфере;
- Готовность лично участвовать в запуске и операционном управлении кафе;
- Наличие предпринимательского или управленческого опыта, понимание основ ведения бизнеса;
- Ориентация на развитие — желание открывать не одну, а несколько точек в своём регионе;
- Ответственность, лидерские качества и умение выстраивать команду, мотивировать персонал.
Фотографии
