Франшиза шаурмы «Крутим Тут» — прибыльный стритфуд
«Крутим Тут» — российская сеть заведений быстрого питания с авторской шаурмой, горячими закусками и напитками. Бренд объединяет 16 точек в 6 городах России и предлагает предпринимателям готовую бизнес-модель с отработанными процессами приготовления, системой учёта продаж и стандартами обслуживания.
Франшиза позволяет открыть собственную точку стритфуда с инвестициями от 1,5 млн рублей и заявленной окупаемостью от 7 месяцев. Управляющая компания помогает выбрать перспективную локацию, подготовить помещение, обучить сотрудников и организовать первые продажи. Благодаря стандартизированным процессам начать бизнес можно даже без опыта в общественном питании, а в дальнейшем — масштабировать его до нескольких заведений.
Как вы будете зарабатывать
«Крутим Тут» работает в сегменте стритфуда, ориентированном на повседневный спрос и быстрое обслуживание. Разнообразие горячих блюд, закусок и напитков позволяет привлекать покупателей с разными предпочтениями и увеличивать средний чек за счёт дополнительных продаж. Формат объединяет обслуживание гостей на точке, заказы навынос и доставку.
Ваш доход формируется за счёт:
Продажи классической и авторской шаурмы;
- Продажи сувлаки, хот-догов и других горячих блюд;
- Продажи картофеля фри и закусок;
- Дополнительных начинок и фирменных соусов;
- Продажи лимонадов, смузи, коктейлей и других напитков;
- Заказов через сервисы доставки.
О франшизе в цифрах
Инвестиции для открытия бизнеса
О компании
«Крутим Тут» — российская сеть стритфуда, которая развивает привычный формат шаурмичной через авторские рецептуры, разнообразие вкусов и современные стандарты обслуживания. Концепция строится вокруг понятных и востребованных блюд, приготовленных из свежих ингредиентов. Фирменные соусы, оригинальные сочетания начинок и дополнительный ассортимент помогают бренду выделяться среди традиционных заведений быстрого питания.
В основе философии компании — качество продукта, доступность, скорость обслуживания и внимание к каждому гостю. Проект развивают серийные предприниматели Максим Неизвидский и Вадим Якупов, имеющие опыт создания и масштабирования бизнесов в разных направлениях. «Крутим Тут» стремится объединить гастрономическую привлекательность стритфуда с системным управлением, чтобы каждое новое заведение сохраняло узнаваемый вкус, атмосферу и единые стандарты сети.
Преимущества франшизы «Крутим Тут»
- Проверенная бизнес-модель
Сеть объединяет 16 заведений в 6 городах России, включая Москву, Сочи, Курск и Екатеринбург. Опыт работы в разных регионах позволяет учитывать особенности местного спроса при развитии новых точек. - Несколько каналов продаж
Заведение работает с посетителями непосредственно на точке, обслуживает заказы навынос и использует доставку. Это позволяет получать выручку не только от проходящего пешеходного трафика. - Возможность развития собственной сети
Франчайзи может начать с одного заведения и постепенно открывать новые точки. - Компактная операционная модель
Для работы одного заведения в среднем требуется 2–4 сотрудника.
Что входит в паушальный взнос «Крутим Тут»
Подбор и анализ локации
Оценка пешеходного трафика, конкурентного окружения, целевой аудитории и потенциального спроса. Помощь в выборе помещения и согласовании условий аренды
Пошаговый план открытия
Рекомендации по подготовке помещения, подбору кухонного оборудования, организации рабочих зон и последовательности запуска бизнес-процессов
Обучение партнёра и сотрудников
Онлайн-обучение, видеоинструкции, технологические карты и книга повара. Подготовка команды к работе по единым стандартам приготовления и обслуживания
Инструменты для управления персоналом
Шаблоны вакансий, должностные инструкции, чек-листы и система адаптации новых сотрудников, позволяющие организовать найм и обучение команды
Внедрение системы учёта
Подключение и настройка инструментов для контроля продаж и основных операционных показателей заведения
Маркетинговая подготовка к открытию
План стартового продвижения, организация рекламной кампании и рекомендации по привлечению первых покупателей с учётом особенностей выбранной локации
Организация поставок
Доступ к выстроенной системе снабжения и проверенным поставщикам продуктов, рекомендации по формированию закупок и поддержанию ассортимента
Сопровождение запуска
Помощь в настройке работы заведения, контроль первых продаж и поддержка персонального менеджера при решении организационных вопросов
Формат франшизы «Крутим Тут»
Франшиза предусматривает открытие заведения быстрого питания с приготовлением блюд на заказ. Основу концепции составляет компактная кухня с оборудованием для шаурмы и горячих закусок, зоной приёма и выдачи заказов. Формат ориентирован на локации с активным покупательским потоком и не предполагает обязательного наличия просторного зала для посетителей.
Особенности формата:
- Тип заведения: точка стритфуда с собственной кухонной зоной.
- Ассортимент: шаурма, сувлаки, хот-доги, закуски, фирменные соусы и напитки.
- Организация работы: приготовление блюд на заказ по технологическим картам.
- Обслуживание: продажи на точке, заказы навынос и доставка.
- Персонал: в среднем 2–4 сотрудника.
- Управление: контроль продаж, закупок, складских остатков и работы сотрудников.
Открытие возможно в арендованном или собственном помещении после согласования локации с управляющей компанией.
Требования к помещению
| Требования | Критерий |
|---|---|
| Локация | места с высоким пешеходным трафиком: оживлённые улицы, торговые центры, районы рядом с офисами, вузами и жилыми кварталами |
| Площадь | помещение, позволяющее организовать кухню, зону выдачи заказов, хранение продуктов и рабочее пространство сотрудников. Необходимый метраж определяется при согласовании конкретной точки |
| Планировка | возможность размещения оборудования для приготовления шаурмы, холодильников, фритюрной зоны и кассового узла с соблюдением санитарных и противопожарных требований |
| Входная группа | удобный доступ покупателей, хорошая видимость с улицы или из торговой галереи, возможность размещения фирменной вывески |
| Условия аренды | коммерчески обоснованная арендная ставка с учётом прогнозируемой выручки. Помещение должно пройти анализ и согласование управляющей компании |
| Инженерные коммуникации | наличие водоснабжения, канализации, электроснабжения достаточной мощности и возможности установки профессиональной вентиляции |
Требования к франчайзи
- Готовность работать в сфере общественного питания, соблюдать стандарты качества продукции и обслуживания гостей.
- Ответственный подход к управлению заведением, организации работы персонала и контролю финансовых показателей.
- Заинтересованность в долгосрочном развитии бизнеса и соблюдении стандартов франчайзинговой сети.
- Опыт работы в общественном питании не обязателен.
Фотографии
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарий.