О франшизе в цифрах
Инвестиции для открытия бизнеса
Вид деятельности
Сеть семейных кафе-кондитерских.
Описание компании
Сеть кафе-кандитерских «АндерСон» работает с 2015 года. Каждое кафе компании выполнено в уникальном формате – для детей и их родителей. По мнению создательницы сети – Анастасии Татуловой – подобный формат был необходим, потому что ранее в России семьи шли в кафе, где всё ориентированно только на взрослых или только на детей. «АндерСон» предлагает уютное кафе, в котором насладиться сладостями и атмосферой смогут люди всех возрастов. Каждое заведение оборудовано игровой зоной, в которой работает аниматор. Среди мебели числятся не только столы и стулья – любой посетитель может насладиться любимыми блюдами, сидя на мягком диване или кресле.
Концепция, построенная Анастасией Татуловой, использует не производство, а «Фабрику счастья», которая изготавливает различные вкусные десерты. В «Фабрику» входят кондитерский и заготовочный цеха. Компания максимально открыта в этом плане, поэтому регулярно проводит не только экскурсии, но и мастер-классы в этих помещениях.
На сегодняшний день на счету компании 15 собственных торговых точек, занимающих от 65 до 1500 кв. м., а также 6 кафе, открытых по франшизному договору. Каждое заведение даёт возможность провести семейное мероприятие, заказать доставку сладостей на дом или же оформить индивидуальный заказ.
Описание франшизы
Мысли о покупке любой франшизы должны начинаться с анализов её бизнес-параметров, а также условий, предлагаемых франчайзёром. Приведём самые важные детали сотрудничества, актуальные для столицы:
- открытое кафе окупается за 1–1,5 года;
- рентабельность составляет примерно 23%;
- после подписания договора заведение будет открыто примерно через 4 месяца;
- паушальный взнос составляет 2,45 млн рублей.
Партнёру предлагается на выбор два формата кафе:
- малый – требуется помещение с площадью 200–350 кв. м. и возможность проведения одного банкета;
- оптимальный – требуется помещение с площадью 500–800 кв. м., а также два банкетных зала.
Франчайзи из стран СНГ могут рассчитывать на сотрудничество с индивидуальными условиями, которые можно обсудить после заключения договора.
Франчайзинговый пакет
Партнёр сети кафе-кондитерских «АндерСон» получает полный пакет услуг для успешного запуска бизнеса и получения стабильной высокой прибыли:
- право на использование знаменитого бренда (срок действия – 5 лет);
- помощь в подборе помещения;
- помощь в поисках персонала на наиболее важные для работы кафе вакансии;
- обучения персонала;
- передача необходимых материалов для запуска проекта, а именно: правила, нормы, контакты подрядчиков и пр.;
- пакет документов по управлению кафе: организация бизнес-процессов, рецепты блюд, необходимое сырье и т. д.;
- при дополнительной оплате можно получить помощь команды специалистов, которая поможет в проведении всех организационных работ перед открытием заведения;
- консультации по всем возникшим вопросам.
Обучение и поддержка
В обязанности франчайзи входит выплата довольно большого роялти – 10%. Благодаря этому, «АндерСон» может оказывать своим партнёрам мощную всестороннюю поддержку:
- подключение к единому кол-центру, что облегчим оформление банкетов, индивидуальных заказов и пр.;
- предоставление системы онлайн-бронирования мест;
- размещение информации о заведении франчайзи на официальном сайте компании;
- бесперебойное снабжение всей необходимой продукцией из «Фабрики Счастья»;
- организация обратной связи с клиентами;
- возможность работать с надёжными поставщиками;
- организация единой кассовой и складкой программы.
Преимущества франшизы
Предприниматель, заинтересованный покупкой франшизы «АндерCон», может рассчитывать на получение ряда важнейших преимуществ:
- права на использование торговой марки, уважаемой клиентами;
- уникальная бизнес-модель, охватывающая максимально широкую аудиторию;
- поддержка в ведении документов;
- проведение маркетинговых кампаний;
- получение скидок у поставщиков и подрядчиков;
- широкий, регулярно обновляемый ассортимент.
Требования к франчайзи, помещению
От франчайзи требуется наличие помещения (собственного или на долгосрочной аренде) с площадью не менее 200 кв. м.
Расчёт прибыли
В первые два года работы заведение будет иметь в среднем 7,75 млн ежемесячной выручки. Рентабельность бизнеса составляет от 15 до 25%, таким образом:
- при рентабельности в 15% заведение франчайзи получает порядка 1,1 млн прибыли ежемесячно;
- при рентабельности в 25% ежемесячная прибыль будет достигать практически 2 млн рублей.
