Мороженое

🍦 Франшизы мороженого подходят для запуска бизнеса с минимальным штатом и простой операционной моделью. Одна точка обслуживается одним сотрудником на смену и не постоянного контроля производства.

Экономика формируется за счёт высокой маржинальности 60-70% и фиксированных расходов. За сезон одна точка может формировать выручку до нескольких миллионов рублей, а при размещении в ТЦ или павильонах формат работает круглый год.

Модель легко масштабируется: 2–3 точки управляются теми же ресурсами, что и одна.

Форматы франшиз: островки, павильоны, точки в ТЦ. Изучите нишу и выберите подходящую модель. Похожие подкатегории: сладости, кондитерские.