«WOK STYLE» – ресторан аутентичной неадаптированной китайской кухни, открытый в Москве в 2012 году. В меню заведения более 120 блюд китайской кухни. Средний чек – 1 500 рублей. Постоянные гости заведения – сотрудники азиатских компаний «Huawei», “ZTE”, «Lenovo», «LG», «Samsung» и других.
Вид деятельности: ресторан китайской кухни
О компании:
«WOK STYLE» – ресторан аутентичной неадаптированной китайской кухни, открытый в Москве в 2012 году. Большое внимание уделяется качеству продуктов, приготовлению блюд и подбору персонала – в ресторане работают повара из Китая.
«WOK STYLE» придерживается концепции среднего ценового сегмента. Средний чек в ресторане составляет 1500-2000 рублей. Достопримечательность «WOK STYLE» – целый зал, оборудованный для приготовления хого. Постоянные гости заведения: сотрудники китайской компании «Huawei», “ZTE”, «Lenovo», «Haier», «Great Wall», «Foton», «Green Wood», корейской компании «LG», «Samsung», тайваньского представительства в России, тайваньских компаний «HTC», «Acer», «MSI RUSSIA».
Ресторан прошел добровольную сертификацию пищевой безопасности ХАССП и ИСО9001.
Ресторан использует платформы-агрегаторы по доставке еды, такие как: Delivery club, Ubereats, Foodfox, Obed.ru.
Описание франшизы:
Концепция ресторана «WOK STYLE» – это сочетание традиционной кухни и современной подачи. В меню заведения более 120 блюд китайской кухни.
Площадь заведений: от 400 до 1000 кв.м.;
Среднее количество чеков в день: 55;
Средний чек: 1500 рублей;
Выручка в месяц: от 2 500 000 рублей;
Чистая прибыль в месяц: от 300 000 рублей.
Франчайзинговый пакет :
Бизнес-план, руководство по ведению бизнеса
Руководство по использованию фирменного стиля
Помощь в поиске поваров из Китая.
Необходимая документация по ведению бизнеса в рамках приобретенных пакетов
Технологические карты блюд и рекомендации по их приготовлению
Скрипты продаж
Скрипты по приему сотрудников
Технический регламент для линейного персонала
Конфигуратор системы мотивации
Помощь в подборе надежных поставщиков китайских продуктов и напитков
Помощь в поиске и оснащении помещения
Обучение и поддержка:
Обучение и консультации по открытию и ведению бизнеса в момент открытия и в течение всего периода сотрудичества. Размещение информации о заведении франчайзи на официальных интернет-ресурсах.
Преимущества франшизы:
Всесторонняя поддержка со стороны франчайзера.
Требования к франчайзи, помещению:
Помещение от 400 кв.м. Опыт работы в ресторанной сфере не обязателен.
Расчет прибыли:
Данные меняются в зависимости от выбранного франчайзингового пакета. При выборе пакета (Mini) с минимальным размером площади заведения (400 кв.м.)
Средний чек 1 500 рублей
Среднее количество продаж в месяц: 1 473
Средний оборот в месяц: 2 200 000 рублей
