Франшиза Go!Кофе

Вид деятельности

Сеть мини-кофеен

Описание компании

Первая кофейня «Go!Кофе» была открыта в 2013 году. Идея стала настолько успешной, что все вложения окупились за 3 месяца. За год открылось еще три фирменные точки. В 2014 году начала развиваться франчайзинговая сеть.

Руководство «Go!Кофе» поставило перед собой глобальную задачу – открыть мировую сеть кофеен под своим брендом. Сегодня он представлен во многих городах России и странах ближнего зарубежья – всего 90 партнерских точек. Благодаря своей масштабности и узнаваемости бренда «Go!Кофе» считается федеральной сетью кафе, работающей по модели «кофе с собой».

Описание франшизы

Мини-кофейни в оживленных местах – сегодня это бизнес-идея стала как никогда популярной. «Go!Кофе» воспользовалось этой возможностью и создала всего за несколько лет целую федеральную сеть, в которую входит около ста точек. В каждой из них всегда можно приобрести кофейные напитки, приготовленные как по фирменным, так и по классическим рецептам. К ним можно купить вкусные сладости или бодрящие коктейли.

Бариста франчайзи «Go!Кофе» обучают всем технологиям по приготовлению кофе и прочих напитков, предлагаемых в ассортименте. Кроме этого, проводятся семинары по продажам и менеджменту, которые может посещать персонал разного уровня. Поэтому, покупая франшизу «Go!Кофе», вы не просто открываете кофейню, но и получаете всестороннюю поддержку.

Еще один плюс – получение дизайн-проекта кофейни в фирменном стиле. Также руководство «Go!Кофе» обращает внимание на отбор персонала и его обучение стандартам качества обслуживания. Чем лучше обслуживание, тем больше клиентов вернуться в кофейню не один раз.

Обучение и поддержка

• обучение бариста и прочего персонала;
• обновление меню;
• предоставление фирменных и классических рецептов на все кофейные напитки и коктейли, представленные в меню;
• консультационная помощь по любым вопросам;
• схемы привлечения новых клиентов;
• предоставление контактов лучших поставщиков сырья;
• юридическая помощь при открытии и ведении бизнеса;
• предоставление дизайн-проекта помещения.

Преимущества франшизы

• открытие бизнеса «под ключ» под узнаваемым брендом;
• работа в федеральной сети кофеен;
• постоянная всесторонняя поддержка предпринимателя;
• быстрый старт бизнеса;
• высокая маржинальность;
• неповторимый дизайн;
• профессиональное обучение бариста.

Требование к франчайзи, помещению

Для открытия мини-кофейни «Go!Кофе» формата «кофе с собой» требуется минимальная площадь помещения или павильона – 8 кв. м. Подвод воды не обязателен, но необходима мощность от электросети не менее 3 кВт. Для посадочной зоны нужно еще минимум 10 кв. м., чтобы можно было разместить не менее трех столиков. Также желательно, чтобы в кафе было много естественного света.

Расчет прибыли

Для старта малой точки «кофе с собой» необходимы обязательные инвестиции в размере 600000 руб., куда всходят все статьи расходов, обязательные при запуске торговой точки «с нуля». Роялти составляет всего 3% от ежемесячной выручки. Средний оборот в месяц – 200000 руб. и минимальные затраты на оплату заработной платы персоналу, на аренду небольшой площади и ком. услуги позволят пройти порог окупаемости примерно за полгода. Рентабельность проекта – 20%.