Франшиза Форшмак

Вид деятельности :ресторан еврейской кухни

О компании:

«Форшмак» – единственный еврейский ресторан в городе Перми, открыт в 2011 году. Ресторан предлагает гостям европейскую и еврейскую кухни. В меню представлено более 70 блюд, а также разработано специальное детское меню. Ресторан предлагает дополнительные услуги: организация мастер-классов, семинаров, деловых завтраков, кофе-брейков, конференций, презентаций, изготовление блюд по индивидуальному заказу клиента, детские праздники, оформление зала и помощь в организации программы для любых мероприятий, повар на дом, кейтеринг.

4,6/5 оценка ресторана на сайте Facebook на основе 1555 отзывов.

Описание франшизы :

Ресторан «Форшмак» одно из немногих заведений общественного питания, предлагающих еврейскую кухню. В меню более 70 блюд еврейской и европейской кухни. Стаж успешной работы франчайзера в ресторанном бизнесе свыше 20 лет.

Средний чек 950 рублей (1450 рублей с напитками).

Ресторан ориентирован на клиентов возраста 35+.

Франчайзинговый пакет :

Консультации на всех этапах, права на использование марки «Форшмак», меню с авторскими рецептами, помощь в оформлении разрешительной документации, помощь в подборе помещения и персонала, список необходимого оборудования, маркетинговые материалы

Обучение и поддержка:

В течение всего периода сотрудничества будет оказываться консультационная поддержка, переданы инструкции по ведению бизнеса.

Преимущества франшизы:

Ресторан «Форшмак» одно из немногих заведений общественного питания, предлагающих еврейскую кухню. По данным сайта afisha.ru в России только 78 заведений предлагают еврейскую кухню, а, например, грузинскую 2738 заведений.

Требования к франчайзи, помещению:

Опыт работы в данной сфере, образование, готовность пройти обучение

Помещение от 200 кв.м.

Расчет прибыли:

Среднее количество чеков в день 70

Средний чек 950 рублей (1450 рублей с напитками);

Рентабельностьбизнес-модели ≈28%;

Минимальная выручка в месяц от 1 500 000 рублей;

Чистая прибыль в месяц от 400 000 рублей.