Франшиза Coffee like

Вид деятельности

Сеть формата «кофе с собой»

Описание компании

Аяз Шабутдинов – основатель компании «Coffee like», открыл первый хостел «Like» весною 2013 года. Проект стал настолько успешным, что за полгода он превратился не только в конкурентоспособную бизнес-модель, но и по его подобию открылись еще несколько подобных точек, а также появился новый бренд кафе-баров «Coffee like». В этом же году начала развиваться собственная франчайзинговая сеть «Coffee like».

После старта проекта было привлечено инвестиций более чем на 10 000 000 руб. За это время подобные точки формата «кофе с собой» появились практически во всех городах России. Но и этот барьер был преодолен, так как франшизная сеть разрослась по Казахстану, Украине и Белоруссии. На сегодняшний день насчитывается порядка 230-ти собственных предприятий и 15 франшизных точек.

Описание франшизы

Мини-кофейни формата «кофе с собой» – идея довольно свежая, как для России, так и для стран СНГ. В таком кофе-баре можно всегда приобрести разносортный кофе, и как дополнение – вкусные сладости, которые также можно взять с собой.

Судя по активной динамике роста подобного предприятия, продукт, который оно представляет является востребованным на рынке. Одно из преимуществ подобного бизнеса – низкий уровень конкуренции, время для наработки собственной клиентской базы и приобретения еще большей лояльности от покупателей.

Обучение и поддержка

Головной офис производит полную поддержку по любым административным, финансовым, управленческим, юридическим, производственным, маркетинговым вопросам на всех этапах сотрудничества. Также приобретая франшизу «Coffee like», предоставляется обучающее видео для бармена, по которому можно научится фирменным рецептам приготовления напитков и прочим интересным вещам.

Кроме этого, головной офис проводит обучающие тренинги для всего персонала и руководителя на своей площадке. Также предоставляется индивидуальная разработка 3D – бара с учетом расположения, проходимости. Дается доступ ко всей технической документации и фирменным рецептам приготовления напитков.

Преимущества франшизы

• популярность бренда и лояльность клиента к нему;
• поддержка головного офиса;
• оптовые закупки продукты от лучших поставщиков;
• минимальный штат – 4 человека при больших ежедневных оборотах;
• постоянное проведение заманчивых акций;
• работа в специальных CRM/ERP – системах;
• предоставление обучающего видео для бармена;
• не нужно арендовать большое помещение;
• бизнес прост в ведении – доступен для новичков.

Требование к франчайзи, помещению

• стойка в помещении (ТЦ, БЦ, и прочее), встроенное помещение на первом этаже или отдельно стоящий павильон;
• минимальная площадь – от 4 кв. м.;
• мощность напряжения – от 6 кВт;
• как с зоной ожидания, так и без нее.

Расчет прибыли

Для открытия магазина потребуют обязательные инвестиции, которые составляют:

• приобретение необходимого торгового оборудования;
• аренда помещения;
• покупка продуктов;
• найм персонала;
• бюджет на день открытия кофе-бара;
• брендирование продукции.

Первоначальные вложения составляют от 500 000 руб. Подобная цифра зависит от региона и количества открываемых точек. При вычете всех обязательных платежей чистая ежемесячная прибыль будет составлять от 230 000 руб. с одной точки. Средняя маржинальность продукта – 350%. Рентабельность – 30%.